הקאצ'ו אה פפה שהופך לשיחת היום אצל הרבה מטיילים ברומא מוגש ב-Roma Sparita, מסעדה משפחתית בלב טרסטוורה (Trastevere) - הפסטה מוגשת בתוך קערית פרמזן קלוי ופריך שאוכלים בסוף הארוחה כמו קרקר גדול. מנה כזו עולה בסביבות 16 יורו, ומדובר באחד המקומות הוותיקים והאמיתיים ביותר בשכונה - לא עוד תפאורה לתיירים.
הנה למה המקום הזה ספציפית עלה, מה מזמינים בו חוץ מהקאצ'ו אה פפה, ומה חשוב לדעת לפני שמתכננים לשם ארוחה.
מה הופך את הקאצ'ו אה פפה של Roma Sparita למיוחד
קאצ'ו אה פפה קלאסי הוא שילוב פשוט של פסטה, פקורינו רומנו ופלפל שחור גס - אבל ב-Roma Sparita מגישים אותו בתוך קערית עשויה כולה מפרמזן קלוי, שנאפית עד שהיא מתקשה לצורת קערה. אחרי שגומרים את הפסטה, שוברים ואוכלים גם את הקערית עצמה - חלק מהחוויה, לא תוספת בתשלום.
המיקום - פיאצה שקטה בלב טרסטוורה
המסעדה יושבת בפיאצה סן קוזימאטו (Piazza di San Cosimato), אחד הכיכרות השקטות יחסית של טרסטוורה, הרחק ממוקדי התיירות הצפופים של השכונה. זו נקודה טובה לשלב עם טיול רגלי בסמטאות - ואחרי הארוחה קל להמשיך לכיוון נהר הטיבר או חזרה למרכז.
מה עוד מזמינים במקום
מעבר לקאצ'ו אה פפה, Roma Sparita מגישה תפריט רומאי מסורתי - אמטריצ'אנה, קרבונרה, וקדרות בשר איטיות בסגנון הבית. זו לא מסעדה של תפריט מהפכני, אלא של מטבח ביתי איטלקי שנשמר כמעט ללא שינוי לאורך שנים - בדיוק מה שמחפשים מי שרוצה טעם אמיתי ולא הצגה.
טיפים לפני שמגיעים
המקום קטן יחסית ומבוקש, ובשעות שיא (20:00-21:00) מתמלא מהר - הזמנת מקום מראש חוסכת המתנה. מחיר מנת הקאצ'ו אה פפה בקערית הפרמזן נע סביב 16 יורו, גבוה מעט ממנת פסטה רגילה בגלל הקערית הנוספת - אבל זו בדיוק הסיבה שמגיעים.
סיור אוכל ויין בטרסטוורה בקבוצה קטנה
שלוש שעות של טעימות בשכונה הקולינרית - כולל טעמי הרובע
בדיקת זמינות ומחיר ←מלונות ליד טרסטוורה ופיאצה סן קוזימאטו
לישון במרחק הליכה מהמסעדות האותנטיות ביותר של רומא
בדיקת זמינות ומחיר ←| פרט | מידע |
|---|---|
| מנה מומלצת | קאצ'ו אה פפה בקערית פרמזן |
| מחיר משוער | בסביבות 16 € |
| מיקום | פיאצה סן קוזימאטו, טרסטוורה |
| טיפ | להזמין מקום מראש בשעות הערב |
מה חשוב לדעת לפני שמגיעים
- הקערית שבה מוגשת הפסטה עשויה כולה מפרמזן קלוי - נאכלת בסוף הארוחה
- המסעדה נמצאת בפיאצה שקטה יחסית בטרסטוורה, לא ברחוב התיירותי הראשי
- מחיר מנת הקאצ'ו אה פפה בקערית נע סביב 16 יורו
- התפריט כולל גם אמטריצ'אנה, קרבונרה ותבשילי בשר מסורתיים
טעויות שכדאי להימנע מהן
- להגיע בשעת שיא בלי הזמנה ולהתאכזב מהמתנה
- להזמין את הקערית ולא לאכול אותה - זה חלק מהחוויה, לא קישוט
- לחפש את המקום ברחוב הראשי של טרסטוורה - הוא בפיאצה שקטה בצד
שאלות נפוצות
כמה עולה הקאצ'ו אה פפה ב-Roma Sparita?
מנת הקאצ'ו אה פפה המוגשת בקערית הפרמזן הקלוי נעה בסביבות 16 יורו.
איפה בדיוק נמצאת Roma Sparita?
בפיאצה סן קוזימאטו שבשכונת טרסטוורה - כיכר שקטה יחסית, לא ברחוב התיירותי הראשי של השכונה.
האם צריך להזמין מקום מראש?
מומלץ מאוד, במיוחד לארוחת ערב - המקום קטן יחסית ומתמלא מהר בשעות השיא.
מה עוד כדאי להזמין חוץ מהקאצ'ו אה פפה?
התפריט כולל אמטריצ'אנה, קרבונרה ותבשילי בשר איטיים בסגנון בית איטלקי מסורתי.
