עוגת חג המולד רומא, איטליה

לקבלת ייעוץ בתכנון החופשה ברומא ללא עלות השאירו פרטים👇

איפה תוכלו לרכוש או לאכול את עוגת חג המולד כאן ברומא הנקראת פנטונה (איטלקית Panettone)

אין שולחן בחג המולד שלא מתהדר בעוגת הפנטונה. עוגה בניחוח הדרים המתהדרת בצורת כיפה עגולה שעליה מפזרים אבקת סוכר
במילוי צימוקים, פירות יבשים או אולי מחית פיסטוק, נוטלה או קרם ווניל, ג׳ינג׳ר מסוכר או אגוזים, פצפוצי שוקולד ועוד הפתעות. תוכלו למצוא מגוון רחב של תוספות לבצק המסורתי של עוגת הפנטונה.
ישנם מגוון סיפורים כיתד הגיעה העוגה הזאת אל שולחן החג אבל אני הכי אוהבת את הרומנטי שבינהם.
הסיפור מתחיל אי שם בצפון איטליה – מילאנו. כשהחור צעיר מתאהב בבת האופה. בשביל לכבוש את ליבה הוא החל לעבוד במאפייה המשפחתית שלה ביחד עם אביה.
הוא יצר לחם מחמצת עם דבש, חמאה, ביצים וצימוקים מושרים . הלחם בין לילה הפך להצלחה מסחררת. לימים הזוג התאהב, התחתן וחיי באושר ועושר.
המילה פנטונה לקוחה מהפירוש הלחם של טוני ( פנה = לחם טוני = השם של הבחור המאוהב).
אין כמו סיפור רומנטי איטלקי, תודו.
ההכנות לפנטונה מתחילות כבר בנובמבר ונמשכות עד ינואר.
ההכנה היא ארוכה ומצריכה המון סבלנות. לאחר האפיה תולים את העוגות הפוכות לייבוש

NO. 1
Panificio Bonci
אחד מהאופים המפורסמים והטובים באיטליה. היתה לי הזכות להגיע למאפיה שלי ב 4 לפנות בוקר ולהכין איתו ועם הצוות הנפלא שלו את העוגה המסורתית של חג המולד. והיא באמת טעימה ואיכותית
שימו לב שתוכלו גם לרכוש איתה בסניף שלו בשוק האוכל המקורה בטרמיני

NO. 2
Antico Forno Roscioli
עוד אחת מהמאפיות המיתולוגיות של רומא . חובה לטעום את הפנטונה אגסים מקורמלים שלהם!!

NO. 3
Le Levain Roma
בלב ליבה של שכונת טרסטברה הקונדיטוריה הצרפתית מציעה עוגת פנטונה מיוחדת במינה

NO. 4
Pane e Tempesta
עוד מקום מומלץ. למאפים ופנטונה

NO. 5
Pasticceria Grué
אם אתם ברומא ואוהבים קונדיטוריה ומאפים ממליצה לכם בחום להגיע לקונדיטוריה הזאת ולטעום גם את הפנטונה שלהם

NO. 6
Pasticceria De Bellis
בלב ליבה של רומא נמצאת לה הקונדיטוריה הנפלאה הזאת שבה תוכלו להתענג על פנטונה ושלל מאפים


תודה רבה למדריכת הסיורים הקולינריים הלוא היא מיכל מילרד.

5/5 - (2 votes)

לקבלת ייעוץ בתכנון החופשה ברומא ללא עלות השאירו פרטים👇

לחזור למשהו ספציפי?

לקבלת ייעוץ בתכנון החופשה ברומא ללא עלות השאירו פרטים👇

חוויה ברומא מתחילה כאן

סגור