נכתב ע"י צוות TRAVELERSעודכן 02.09.24זמן קריאה 3 דק' המומחים לרומא, הוותיקן והקולוסיאום מ-2015 - האתר הוותיק והמקיף לרומא, כ-2000 מדריכים מבוססי ניסיון שטח
תוכלו ליצור, הכל מאפס, את 5 הצורות הביתיות שלכם של פסטה טרייה ב"אנטיקה אוסטריה" שנוסדה בסוף המאה ה-19 והוסבה לאחרונה לבית ספר לבישול. תוכלו לטעום את הפסטה שלכם, עם שני סוגים שונים של רוטב טרי איטלקי, שנוצרו והוסברו על ידי השף, שקועים באווירה קסומה בין עבר להווה.
תוכלו להכין את יריעת הבצק הדק בטכניקה המקצועית של המערוך, נהלי חיתוך מזון בטוחים, מימוש רביולי, אגנולוטי דל פלין, טורטליני. קפלטי ופטוצ'יני. החוויה כוללת טעימה טעימה של גבינה מקומית עם פרוסקו טרי. לטעום את סוג הפסטה השונה שלנו, ללגום יין איטלקי טוב, הכנת טירמיסו אקספרס לקינוח. לכל המשתתפים יוצע בחינם, כובע השף המקצועי הבלעדי עם הלוגו של "Pastificio Faini".
היכן מתקיים?
Osteria עתיקה בשם "Cucina" למעשה תראה גם את שלט האוסטריה המקורי בשיש על גבי הכניסה.
